葡萄籽

　　胶囊小姐代表： 穆小静 通讯公司人事经理

　　观点陈述：我第一次尝试葡萄籽，是在一家连锁超市，那里的销售人员向我介绍了一种在美国很流行的保健品——葡萄籽，并告诉我葡萄籽提取物具有清除自由基、抗氧化等作用，并说，葡萄籽保健产品在美国特别流行。在产品说明书中还介绍到，葡萄籽的保健作用，主要来自于其中含有的一种被叫做“原花青素（OPC）”的成分。这种物质是一种强抗氧化剂，可以清除人体内有毒的自由基，保护细胞组织免受自由基的氧化损伤。一些医学研究显示，含有原花青素的制剂具有抗衰老、防癌作用，对心血管系统的健康有益。另有研究显示，葡萄籽有利于皮肤健康，能使皮肤保持弹性。

　　自然派代表：张雅云 高级营养保健师

　　观点陈述：市面上葡萄籽的保健食品众多，但并非全都具有良好的保健效果。选择葡萄籽产品时应注意OPC的浓度，浓度越高，效用越好。葡萄籽可萃取的OPC浓度最高可达95%，但有些保健食品OPC浓度可能只有25%或者更低，所以在选购时一定要看清楚成分标示。

　　葡萄籽虽有一定的保健功效，但它的保健效果却也常被夸大。许多人认为葡萄籽可抗老化，因此可防止脑部细胞老化、预防老年痴呆症。此外也有人认为，葡萄籽可增强血管弹性，故可预防血管栓塞等疾病。其实，血管栓塞大多并非是因为血管失去弹性，且葡萄籽的OPC较难进入脑部，被脑部细胞吸收，因此对于老年痴呆症及血管栓塞等疾病，葡萄籽较难有预防效果。最近有许多业者也推出葡萄籽饮料，让消费者在喝饮料的同时，也享受到美容效果。但葡萄籽需经过萃取，才能获得精纯的OPC，因此购买此类饮料时，需看清标示，如有添加经萃取的OPC，才具有美容功效。

　　从自然中来：

　　OPC主要存在于植物的表皮、茎、叶、种子中；花生皮、蓝莓、小红莓等亦含有丰富的OPC。富含OPC的葡萄籽应是最好的摄取来源，但一般人都不习惯吃葡萄籽，因而建议不妨改变原有“吃葡萄吐葡萄籽”的习惯，可将葡萄连皮带籽细嚼后吞下。

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