《饮善正要》为我国最早的一部营养学专著，最早记录了食物的疗法与应用..可称是营养学的始祖了。古时候，道德智能极高的人都重视胎教的。由此可见，胎教不是现今社会才有的：

孕妇不能食兔肉，否则能能使孩子音哑或缺唇。食山羊肉，则使孩子多患疾病。食鸡蛋、干鱼则易使孩子患多种疮疡。食用了桑椹子、鸭子，可能在分娩时出现倒产。食用雀肉或饮酒，可能使孩子长大后性情淫乱，甚至精神错乱。食用了不安全的鸡肉，糯米，可能使孩子患绦虫病。食用了雀肉，豆酱，可能使孩子颜面黧黑或出现斑点。若食用了鳖肉，可能使孩子颈项短。食用了驴肉，则易致孩子预产期延长。食用了冰冻冷饮，则可能导致终身不在怀孕。食用的骡肉，可能使孩子在分娩时出现难产。