二、食物中各种营养素的比例
  食物中各种营养素的理想比例一般为蛋白质13％～15％，脂肪20％～25％，糖60％～
67％；平日多吃蔬菜及水果，且尽可能少吃加工处理或精制的食物；少吃白色的食物(泛指
精制而变白的食物)；糖及其衍生物应减至最低，最好完全不吃，以水果、葡萄糖、蜂蜜等代
替蔗糖、甜品等；少吃油脂，尽量食用植物油(如橄榄、芝麻、花生油等)；多吃含纤维的食物。

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