用地地道韩式方法，制作出地道的美味，色泽亮丽的佳肴中散出淡淡韩国味儿，那就是五花肉蔬菜沙拉！

　　材料：
　　薄五花肉（火锅用）300克，萝卜100克，胡萝卜1/3个，洋白菜叶2片，紫橄榄1片，黄瓜1个，西兰花1/2朵，菊苣30克。

　　调料：
　　酱油、清酒1大匙。
　　沙拉酱：切碎的红椒1/2个分量，切碎的韭菜（或胡葱）1根分量，酱油3大匙，醋2大匙，料酒、糖稀1大匙，白糖、芝麻1小匙，香油1/2小匙。

　　做法：
　　1 锅中烧水，放入酱油和清酒，水沸腾后一片一片的放入五花肉，焯熟。
　　2 萝卜、胡萝卜、洋白菜、紫甘蓝、黄瓜切丝，西兰花撕成小朵，菊苣撕成适当大小。西兰花放入水中焯过凉水，切丝的蔬菜放入凉水中过一下，放在纱网上沥干水分。
　　3 将调料混合好做沙拉酱。
　　4 容器里放入五花肉和蔬菜，撒上沙拉酱即可。