瘦身原理：酸奶成分与母乳比例接近，外加不含乳糖而且钙质易被人体吸收，且蛋白质经过发酵而产生的短链氨基酸，可提升代谢率。红酒含酒精，可帮助睡眠。而睡眠时代谢慢、体温低，喝酸奶和红酒，都可产热，并加速新陈代谢，边睡边能消耗体内脂肪，以达到瘦身效用。
前一餐不能吃淀粉类食物，要不然会起到反效果。红酒要选橡木桶发酵成的，而酸奶要选择脂质、钙质含量高、糖分低/低碳水化合物的，及自然发酵的酸奶。不能选择加工多、有添加口味的果味酸奶。

TIPS：1包酸奶以100g为单位，糖分在5g以下、脂质在25g以上，就是可以用来减肥的酸奶，有利于燃烧腰腹和臀部脂肪。