梨属于强碱性食品，可使血液维持中性，温性的生姜则能促进血液循环，二者搭配可使冬日的手脚和身体保持温暖，冬天喝可预防感冒。而且它有促进胃肠功能的作用，有助消化和减轻腹痛。

材料：梨 1个、白糖 1/2杯、生姜 50克、水 10杯、松子 1小勺、胡椒 1小勺。

做法：1.将生姜去皮后切成薄片放入水中，在温火中熬煮后用筛子筛出来。

2.把梨切成6~8等分后去皮，并且稍微修整边缘，然后在背部嵌入3粒胡椒。

3.在烧好的生姜水中，放入嵌入胡椒的梨、白糖、水后煮开。

4.根据个人喜好，适当放入高丽参精茶粉末。

5.等到梨充分煮开后装入盘子中再放入松子。