完全拒绝碳水化合物                   

　　不论是正在减肥的同事还是以瘦为美的明星们，大家都在吹捧高蛋白质餐。你也许会得出这样的结论：苗条的身材意味着不要吃任何面包或米饭这样的碳水化合物。但实际上碳水化合物并不是发胖的主要原因。很多这样的节食者在开始的几天很快减轻体重，可他们不知道减去的实际上是水分，而不是脂肪。

　　高蛋白质减肥餐的最大问题是：没有了面条和米饭或者面包，你的食物选择面开始变得如此之小，单调的食物让你很难长期坚持下去。事实上，与其拒绝所有碳水化合物，不如有选择地控制它的摄入量。白面包、蛋糕、曲奇都是要远离的对象。不仅因为它们会让你发胖，还因为它们可能让你越吃越想吃。

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