“酒是穿肠毒药”，一些对酒深恶痛绝者如是说。而现在，新的研究似乎又找到了新的证据。

不久前，世界卫生组织发表的一份研究报告指出，酒精可能在促进癌症方面起到了一定的作用，因此告诫人们，还是少饮为妙。

其实，在以前，已有医学研究表明：饮酒和某些癌症之间存在依赖性的关联，随着饮酒量的增加，某些癌症的发病率明显提高。

美国癌症研究学会的报告指出：令人信服的证据表明，饮酒增加了某些癌症的发病率，医学界已经比较普遍地接受酒精是一些上消化道癌症(例如：食道癌、咽喉癌、口腔癌)的直接诱因的观点。

美国75%的食道癌患者是由于长期大量饮酒引发的，50%的口腔癌、咽喉癌患者是酗酒者。

研究还显示，既抽烟又大量饮酒的人群的上消化道癌症发病率比既不饮酒又不吸烟的人群高35倍。

对于肝癌、乳腺癌、结肠癌与酒精饮料之间的联系，医学界还存在许多争论，一般认为，酒精是这些癌症的间接诱导因素。

一些流行病学研究发现结肠癌和酒精饮料消费之间存在轻微的因果联系，而另外一些研究没有发现这两者间有明显的因果关系。

酒精在肝癌发病中的作用还没有一致的结论。亚洲肝癌患者通常是由于肝炎病毒引发的，美国肝癌患者中超过36%与长期大量饮酒有关。

长期大量饮酒使妇女乳腺癌的发病率提高10%，并且研究显示乳腺癌发病率随着饮酒的数量和时间的增加明显提高。